Receta de Bizcocho con glaseado de vainilla

No hay nada más clásico a la hora de la merienda que un bizcocho con glaseado de vainilla con un café con leche o un té bien caliente.

Receta de bizcocho con glaseado de vainilla

Ingredientes para la receta de bizcocho con glaseado de vainilla

  • 300 gr. de harina de repostería
  • 300 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de azúcar blanco
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Para el glaseado de vainilla:
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar glas
  • 400 ml. de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo hacer la receta de bizcocho con glaseado de vainilla?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar este bizcocho con glaseado de vainilla es precalentar el horno a 220ºC durante veinte minutos.

2

Mientras se calienta el horno, batimos la mantequilla junto al azúcar y añadimos la leche. Volvemos a batir e incorporamos los huevos, uno a uno, mientras seguimos batiendo.

3

Incorporamos entonces la harina de repostería bien tamizada. Hacemos lo mismo con la levadura en polvo. Batimos todo, de forma lenta y suave, hasta que la masa no tenga grumos.

4

Colocamos la masa en un molde engrasado y horneamos a 160ºC durante unos treinta minutos. Dejamos enfriar.

5

Mientras se enfría, colocamos en un cazo la mantequilla. Cuando esté derretida, añadimos dentro la leche y calentamos. Vertemos también el azúcar glas y la esencia de vainilla, además de la pizca de sal. Cuando todo esté bien caliente empezará a espesar.

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Vertemos la mezcla sobre el bizcocho. Dejamos enfriar el bizcocho con glaseado de vainilla a temperatura ambiente antes de servir.

Foto orientativa: Fugzu

Receta de bizcocho con glaseado de vainilla enviada por recetascomidas